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元気ブログ〜高山村役場〜

群馬県高山村役場ブログです♪
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高山きゅうりPRイベント
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    群馬県高山村には「高山きゅうり」という伝統野菜が栽培されています。

     

    「高山きゅうり」とは

    高山村で何世代にもわたって農家で受け継がれてきた地元のきゅうりです。巨大なきゅうりで、一般に流通するきゅうりの3〜4倍の大きさです。見かけはきゅうりというより瓜に近い感じで、皮の色は薄い黄緑色、白いかすれたような模様が入り、ずんぐりとした容姿です。果肉は肉厚で柔らかく、シャキシャキとした歯ごたえがあります。低カロリーで水分やミネラルを多く含んでいます。漬物や和え物はもちろん、揚げ物や煮物、炒め物にも使えます。

     

    「高山きゅうり」は一般的に流通しているきゅうりの調理方法を覆す調理ができます。8月11日道の駅中山盆地に於いて、高山きゅうりの最盛期に合わせて高山きゅうりPRイベントを開催しました。今回は煮物を取り入れて皆さんに試食していただき、レシピ配布を行いました。

     

    ▼高山きゅうりの煮炊き

     

    ▼レシピや高山きゅうりについての説明を配り、試食していただきました

     

    ▼美味しかったらすぐお買い求めいただけるように、特別コーナーを設けました

     

    そして、今回イベントに協力していただいたのは、高山村の施設で管理栄養士として働いている方々で結成された”高山村ベジフルグループ”の皆さんと”地域づくりインターンの会”として高山村に派遣された大学生の皆さんです。

     

    ▼調理担当は高山村ベジフルグループの皆さん

     

    ▼呼び込み担当は大学生と地域おこし協力隊(支援隊)

     

    ▼大学生ならではの可愛いポップ広告を作成してもらいました

     

     

     

     

    皆で力を合わせ、目標としていた100食を無事に配布することができました。

     

    なお、「高山きゅうり」は道の駅中山盆地でお買い求めいただけます。

    是非一度召し上がってみてください。

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