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元気ブログ〜高山村役場〜

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高山村食育推進事業 統一献立
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    群馬県高山村では毎年、高山村にある幼稚園、小・中学校、老人ホーム等の各施設の昼食献立を統一する「統一献立」を実施しており、今年で6回目を迎えました。

     

    統一献立の目的としては、村内核施設等において地元野菜を活用した統一献立を提供することにより、地域社会が一体となって食への関心を高め、バランスのとれた食事について普及し、心身の健康を増進することです。また、「塩分の取りすぎに気をつけよう」「野菜を1日350g以上摂取しよう」「誰かと一緒に食べる(共食)は元気の源」を3つのポイントとして掲げ、村内各施設の栄養士が考えた献立が約850食提供されました。

     

    いぶき会館では、「知っていますか?塩と健康」と題して大勢の方に参加していただき、健康講座を開催しました。

    *献立内容*

    主食 ご飯(コシヒカリ)

    主菜 さんまの蒲焼き 野菜添え

    副菜 青菜の味噌マヨネーズ和え

       大根サラダ

       たかやま汁

    果物 梨

     

    今回の統一献立で使用された21品目中17品目の材料は高山村産の農産物です。

     

    *統一献立の提供施設の紹介*

    吾妻養護老人ホーム、りんどうの里、高山村ディサービスセンター、高山保育所、高山幼稚園、高山小学校、高山中学校、一般の方は、いぶき会館、なごみ

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